Depuis 741 ans, les habitants de Bazas célèbrent une fête colorée et vibrante chaque jeudi précédant Mardi Gras. Cette année, le 8 février, cet événement populaire a attiré environ 5 000 visiteurs venus de loin.  Dès 10 heures du matin, les rues de Bazas sont envahies par l'arôme du charbon de bois, les festivaliers commençant à préparer les plats traditionnels à base de bœuf. De gros morceaux de bœuf succulents grésillent déjà sur les grilles des barbecues, tandis que les peñas, ou groupes d'amis, s'affairent dans la cuisine pour préparer de délicieux repas à servir aux invités affamés.

L'atmosphère à Bazas est électrique, car les habitants et les touristes se rassemblent pour profiter des festivités. Le cortège coloré et animé de chars, de costumes et de musique crée une atmosphère vibrante et joyeuse à laquelle il est difficile de résister. Au fil de la journée, la foule grossit et les célébrations deviennent encore plus exubérantes.

En plus de la nourriture et des boissons délicieuses, il y a beaucoup d'activités et d'attractions pour divertir les visiteurs. Des artistes de rue à la musique live en passant par l'artisanat traditionnel et les jeux, tout le monde y trouve son compte.

Alors que le soleil se couche sur Bazas, la fête ne montre aucun signe de ralentissement. Les rues sont animées par la musique et les rires, et l'odeur du bœuf grillé emplit l'air. C'est une expérience vraiment inoubliable qui capture l'esprit de la région ainsi que la chaleur et l'hospitalité de ses habitants.