Si les animaux occupent une place de choix au Salon, la gastronomie française et internationale
n’est pas en reste comme le prouve le menu dressé par le Pavillon 7.
Sur pas moins de 3 étages, les produits emblématiques des régions de France métropolitaine
et d’Outre-Mer offrent une véritable balade gustative aux appétits avides de découvertes. Pour
compléter le voyage, une douzaine de pays (dont la Côte d’Ivoire, l’Italie, le Maroc, la Suisse et
le Nigeria) font également le déplacement pour faire découvrir leurs spécialités aux visiteurs.

Suivez le guide (culinaire) !

Une multitude de saveurs ivoiriennes. Invité d’honneur du Salon International de l’Agriculture 2026, la Côte d’Ivoire proposera sur son stand une boutique du terroir, reflétant la diversité
des produits issus de l’agriculture locale : chocolat, beurre de cacao, beurre de karité, amande de cajou, café, farine et semoule à base de manioc, épices...

Des gourmandises iodées. Avec la complicité de 24 producteurs de la région, la Bretagne met le cap sur la richesse de ses productions locales : vente quotidienne de poisson à la criée, rencontre
avec les pionniers du thé breton, conseils de 10 jeunes agriculteurs pour décrypter l’origine des produits, exploration du vignoble breton...

La montagne, ça vous régale ! Connues pour ses paysages montagnards, les Hautes-Alpes regorgent également de trésors culinaires. Pour les mettre à l’honneur, le département
a mitonné une programmation variée entre initiation aux cépages de montagne, assemblage d’infusion avec
une ethnobotaniste, confection de nougat noir, fabrication de farine de petit épeautre...

À la table des Corses. En collaboration avec l’Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes (AFPA), la gastronomie insulaire prend vie à travers un restaurant pédagogique
grandeur nature. Lieu d’apprentissage et de transmission, il met en avant le savoir-faire culinaire corse, les recettes traditionnelles revisitées et les produits emblématiques. 

La boutique des médaillés du CGA. Créé il y a plus de 150 ans, le Concours Général Agricole s’engage à encourager l’excellence des producteurs français. Des centaines de produits
convoitent chaque année la médaille, parmi 33 catégories (Vins, Bières, Charcuteries, Produits laitiers, Miels,
Épices...). Les lauréats sont à retrouver en un coup de fourchette dans la boutique dédiée.

L’échappée ultramarine. Partie intégrante du patrimoine agricole et culinaire tricolore, les 5 régions ultramarines dressent un banquet de produits frais, spiritueux, épices et spécialités alléchantes
venues de la Guadeloupe, de la Guyane, de la Martinique, de La Réunion et de Mayotte.

Depuis 62 ans, le Salon International de l’Agriculture met en lumière la agriculture dans toute
sa diversité. Du champ à l’assiette, elle tisse le fil entre ceux qui cultivent, transforment et
nous nourrissent au quotidien. Venir au SIA 2026, qui se tiendra du 21 février au 1er mars
2026 à Paris Expo – Porte de Versailles, c’est soutenir l’excellence de nos producteurs !