27 octobre 2025 - 270 vues
Le Comité Interprofessionnel du Floc de Gascogne fait fondre les papilles ! En partenariat avec un artisan
chocolatier des Landes, La Fabrique de TTOTTE, il dévoile une création irrésistible : les raisins au Floc de
Gascogne AOP enrobés de chocolat, une alliance subtile entre la douceur du Floc de Gascogne rosé et
l’intensité du chocolat noir.
Ces délicates bouchées renferment un trésor : des raisins soigneusement sélectionnés, macérés dans du Floc de
Gascogne rosé, avant d’être enrobés d’un chocolat noir intense. Le résultat ? Une explosion de saveurs où le
fruité et la fraîcheur du Floc s’accordent parfaitement avec la richesse du cacao. Une véritable invitation au
voyage au coeur de la Gascogne !
Pensés avant tout pour les offices de tourisme, épiceries fines, cavistes et opérateurs de Floc, ces chocolats
incarnent une nouvelle manière de faire découvrir l’AOP auprès des visiteurs de la région.
Faciles à présenter, élégants et typiquement gascons, ils s’inscrivent dans une démarche de valorisation du terroir
et de mutualisation des savoir-faire. Un format idéal pour offrir, faire déguster ou simplement s’accorder un moment de pur plaisir.
Avec cette création, le Floc s’affirme non seulement comme un apéritif d’exception, mais aussi comme un
ingrédient d’inspiration pour la gastronomie et la gourmandise.
Les Chocolats au Floc de Gascogne AOP sont dès à présent disponibles à la revente auprès des partenaires
de la filière, tout comme les bonbons au Floc, confits et autres produits dérivés.
Originaire d’une région au terroir riche, TTOTTE est guidé par la passion du bon produit et de la recette
traditionnelle : savoir-faire artisanal et authenticité. Passionné par les rencontres, il part à la découverte des
producteurs locaux pour proposer des produits de qualité et recherche en permanence la bonne
association entre la matière première et la maîtrise de la fabrication pour proposer des gourmandises au goût
vrai .
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